好吃的西芹香乾如何做簡單又美味

生平最不愛吃的蔬菜之一就有芹菜，之所以不喜歡吃最主要的原因是不喜歡芹菜的味道，只要有芹菜的菜，堅決不吃。上次媽媽做的西芹香乾，沒想到挺好吃，不但沒有排斥芹菜的味道還吃了很多。於是向媽媽要了做的方法，好吃的西芹香乾分享給大家。

主料

輔料

具體步驟

1、把西芹摘去葉子，清洗乾淨，然後切成小段，放在加過油和鹽的熱水裡焯一下，這樣可以讓蔬菜的顏色看起來更鮮亮還可以提出西芹的鮮香味。

2、焯芹菜的時候可以把豆腐乾洗乾淨切成細絲

3、坐鍋熱油，等油溫七成熱的時候放入豆瓣醬，炒出香味以後加入西芹和豆腐乾

4、炒至芹菜快熟時加入一點點鹽和雞精，然後加入小紅辣椒粒快速翻炒一會就OK了。