讓人懷念的芝香香乾拌芹菜如何做簡單又美味
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![讓人懷念的芝香香乾拌芹菜怎麼做好吃又簡單]( "讓人懷念的芝香香乾拌芹菜怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
芹菜 ：
200 香乾 ：
50 輔料
油 ：
1湯匙鹽 ：
3 胡
蘿蔔 ：
1段 芝麻醬 ：
1湯匙 花椒 ：
幾粒蒜末 ：
少許 具體步驟
![讓人懷念的芝香香乾拌芹菜怎麼做好吃又簡單 第2張]( "讓人懷念的芝香香乾拌芹菜怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.西芹洗淨切段。
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2.西芹焯水後過涼備用。
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3.香乾切條。
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4.碗裡放入香乾，焯好的西芹，蒜末，鹽拌勻。
![讓人懷念的芝香香乾拌芹菜怎麼做好吃又簡單 第6張]( "讓人懷念的芝香香乾拌芹菜怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.炒鍋倒油，放幾粒花椒炸香。
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6.趁熱烹進蔬菜裡。
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7.扔掉花椒不用。
![讓人懷念的芝香香乾拌芹菜怎麼做好吃又簡單 第9張]( "讓人懷念的芝香香乾拌芹菜怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.盛盤後淋入少許用開水稀釋的芝麻醬即可。
烹飪技巧
因為要保持西芹爽脆的口感，所以焯制時間不必過長。
千里飄香谷
