![熱騰騰的蒜茸開邊蝦怎麼做好吃又簡單]( "熱騰騰的蒜茸開邊蝦怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
15分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
基圍蝦 ：
輔料
味精 ：
香油 ：
蒸魚豉油 ：
陳醋 ：
鹽 ：
幹
辣椒 ：
大蒜 ：
料酒 ：
具體步驟
1.把基圍蝦洗乾淨,然後加入料酒,陳醋少許,鹽,味精味半小時.大蒜切成碎末,然後加入熟油,鹽,味精,香油攪拌均勻備用.
2.在蝦背部中間切開,取出沙線,全部弄好以後用水沖洗下.然後進行擺盤,最後把味好的蒜茸用勺子摸到蝦背上,儘量抹均勻.
3.電飯鍋預熱5分鐘後上鍋蒸5-7分鐘即可,然後把盤子裡多餘的水分澄出來,再加入適量蒸魚豉油,最後把油燒開後均勻的淋到鋪好蒜末的基圍蝦上即可.
烹飪技巧
我在淋油之前還剪了幾段幹辣椒在上面,增味又增色.
千里飄香谷
