人們常文藝地回想過去，懷念著木心詩歌裡寫的“從前慢”。因為當代青年的生活太匆忙，忙碌得一天到晚沒空關心吃什麼。要是時間能慢下來，突然思考吃什麼時，大家又戲謔出現代孤獨的三種境界：一個人逛超市，一個人看電影和孤獨的終極一個人吃火鍋。
現代人懷念的慢，不是有時間思考吃什麼，而是做什麼都可以不孤獨。安撫自己的靈魂成了現代人重要的修行，而吃永遠是直接的安慰。
或許每一個深夜下班的人都希望找到這樣一處地方--有美食果腹，有煙火之氣溫暖夜色，有安靜的人聆聽抱怨……
可能在你不知道的拐角，有一家深夜食堂在夜晚開門，它不搶佔人們白天匆忙的時間，只在夜裡輕輕地把時間撥慢，用美食和耐性收容現代人疲憊的身影和虛弱的脾胃。
深夜的美食總是令人動人，區別於深夜放毒的味蕾勾引，深夜食堂則是用暖心治癒的美味安撫焦慮。而這家店，將於2019年8月30日的深夜在梁家輝自導自演的《深夜食堂》裡開啟。
電影前宣的海報上有一段宣傳語“人生有百味，深夜請慢用”很契合電影主題，而帽牌貨冒菜就是人生百味中的一味--雖然只是一碗小小的冒菜，卻整合著鮮香味美，人多的時候吃火鍋，人少的時候吃冒菜，這就是當代青年對自己的安慰。而帽牌貨冒菜安慰的不止是獨自一人用餐的孤獨，還有對味道地倔強追求。
帽牌貨冒菜主打四種冒菜口味：川味紅湯冒菜--色澤誘人，味道麻辣可口，葷素搭配更誘發食慾;番茄靚湯冒菜--冒菜色澤鮮亮、味醇菜香，使人脣齒留香的同時，又能開胃健脾;菌湯冒菜--湯底滋養補氣卻又鮮香無窮，吃完配菜還能將湯飲盡，把冒菜的滋味全部留在喉頭，回味無窮;酸湯冒菜--精選經典四川老壇酸菜作為底湯配料，慢火熬製，把老酸菜的味道充分濃縮在冒菜湯料中，一湯一菜，酸香味美，色澤金黃，誘發食慾。
當然，吃帽牌貨冒菜不用等到深夜，點開外賣軟體或者走到門店，就能享受到帽牌貨冒菜的美味。
千里飄香谷
