紅豆沙捲餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 麵粉中加入適量清水，揉成麵糰，分成兩份，分別用擀麵杖擀成平底鍋大小；

2. 平底鍋燒熱，刷一層薄油，把麵糰放下去，小火煎至金黃；

3. 把麵餅翻面，繼續煎至金黃；

4. 把麵餅盛起，把紅豆沙餡抹上去；

5. 把餅餅捲起來；

6. 切件，裝碟；

烹飪技巧

依依經驗分享：1：煎餅的油不用多放，塗過平底鍋就好！2：煎至麵餅可以在鍋中轉動就可以翻面了；3：煎餅我喜歡用煤氣爐，一般的爐具都有三環火的，我開兩環火，然後轉到最小檔，這樣就可以整個平底鍋都可以均勻受熱；4：豆沙的分量隨你自己喜歡，我們喜歡吃豆沙所以放得比較多，抹豆沙的時候四周留空一點，卷的時候就不會漏出來了；5：趁熱吃會更好吃，餅皮香香脆脆的，紅豆沙餡軟糯糯的；冷了餅皮就不脆了，比較有嚼頭。