準備時間:
無 烹飪時間:
60分鐘主料
香蕉 :
一根 低筋麵粉 :
100 雞蛋 :
一隻 輔料
煉乳 :
30ml白糖 :
30植物油 :
40ml泡打粉 :
7ml 具體步驟
1. 將香蕉壓成泥和雞蛋、煉乳、白糖、油一起放入大盆。
82. 將它們攪拌成糊狀
3. 將低筋麵粉和泡打粉過篩,與混合好的香蕉糊一起拌勻
4. 麵糊倒入不沾的模具中,放進預熱170度烤箱,中層,上下火烤35分鐘即可。
5. 成型的香蕉蛋糕如圖
烹飪技巧
1、植物油選擇沒有味道的,比如玉米油和葵花籽油。不要用花生油和橄欖油。2、使用15cm×7.7cm×7.7cm吐司模烤制