關於扒裂酥的知識

“扒裂酥是傳統酥性糕點。以麵粉，白糖，油脂為主要原料。用油量較大，極度酥鬆。表面麥黃色，底面黃褐色。起發均勻，攤裂滋潤，組織疏鬆，咀嚼溶化快，不餬口”食材明細主料麵粉（130克）細砂糖（55克）植物...

食材明細主料麵粉（260克）植物油（130克）糖粉（110克）小蘇打（4克）水（4克）輔料熟芝麻（10克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）扒裂酥的做法步驟1、準備麵糰料2、裝飾料，熟芝麻3、將小蘇打倒入水中攪拌...

“今天做一款抹茶裂紋曲奇，曲奇表面的裂紋錯落有致，彷彿歲月的痕跡，透露出一份滄桑而美麗的質感。每一口都如同一次與抹茶的心靈對話，抹茶香氣，巧克力甜蜜，使人彷彿置身於寧靜的茶園中，溫暖而...

“喜歡吃扒皮魚也喜歡吃魚罐頭這次把他們兩個結合嘗試了下感覺很棒棒乖巧的來寫菜譜~”食材明細主料扒皮魚（適量）蒜（2瓣）醋（1勺）糖（3勺）鹽（適量）黃豆醬油（2勺）老抽（0.5勺）輔料蔥片（3片）姜（2片）花椒（10粒）八...

夏天正是吃桃色最好的季節，尤其是毛桃，水分充足的同時，外表顏色看起來也非常的鮮豔誘人，桃子是一種甜度適中並且酸甜可口的水果，然而我們在吃桃子的時候會發現桃子核裂開了，那麼桃子核裂開能...

“週末我家寶貝回了他姑姑家小住幾天。家裡就我和老公倆。難得享受二人世界....本想出去吃，想想還是自己做晚餐吧!每天都吃同樣的會膩哦，就想到做西式晚餐。所以這晚就來點新意思，搞搞不...

“立夏為什麼要吃雞蛋？一種說法是：古人認為，雞蛋溜圓，象徵生活圓滿，立夏日吃雞蛋能祈禱夏日平安。“立夏吃了蛋，熱天不疰夏”，很多地方都有吃“立夏蛋”的習俗，是說立夏吃蛋能預防暑天常見的食...

“兒子每次總吵著要吃外面的炸豬扒，實在是對外面的油不放心，還是在家自己做，好吃又衛生！配上番茄醬，兒子瞬間掃光光！想了解圖文並茂的美食製作過程，可以關注微信公眾號“寧有滋味”，每週都有新...

在西瓜種植期間，農民經常會遇到西瓜開裂的問題。裂瓜會對西瓜的產量產生一定的影響，裂瓜只能扔掉，沒有好的儲存方法，所以要做好西瓜裂瓜的防治工作，防治西瓜裂瓜非常重要，下面就來介紹一下西...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘豬扒是傳統的西餐美食，烹飪方法多種多樣，這道起司脆酥豬扒將起司脆粉與豬扒共炸，使得其口感外脆裡嫩，香酥嫩彈，柔細鮮美，一...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘姐妹們都說，甜食有種撫慰人心的魔力，每次吃完甜食都會元氣滿滿，這道甜美巧克力裂紋酥，小巧圓潤，在外形上就俘獲眾多少女心...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘起司，也就是芝士，是牛奶經發酵得到的一種食品，具有很多蛋白質分解等產生的複雜風味成分。罪惡起司脆酥豬扒是一道我自己...

因為香蕉熟透或者果皮果肉成長不同步。一般香蕉成熟以後，裡面的果肉熟透，會明顯膨脹，而此時果皮不會有變化，若催熟的香蕉則裂開的就會更明顯，需要注意裂開皮的香蕉會容易滋生細菌，建議儘快食...

“做月餅剩了些麵皮料，本想著再和個玫瑰餡，又擔心皮解決了餡再剩了又沒招了，先生說不然烤個八裂餅吧，一想也是個招兒，八裂餅和月餅麵皮的配方貌似一毛一樣的。今天一試果然猜對了，一點沒冒失...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘巧克力裂紋酥這是一道點心甜品，是要經過烘烤工序製作而成的，這要讓喜歡的朋友得多一個烘烤箱了；其實，學會做道小甜品是很...

“這是一款很好玩的曲奇，它的口感酥脆，有濃濃的巧克力味道。在烤的過程中，能開口笑，喜歡的看看吧：”食材明細主料低筋麵粉（100克）黑巧克力（100克）黃油（45克）細砂糖（50克）全蛋液（75克）可可粉（12克）輔料泡...

食材明細主料豬通脊肉（適量）輔料雞蛋（1只）蒜蓉辣醬（2勺）生抽（2匙）料酒（2匙）鹽（少許）麵包糠（適量）澱粉（適量）植物油（500g）微辣（口味）炸（工藝）半小時（耗時）高階（難度）酥炸豬扒的做法步驟1、豬肉切1釐米的厚片，用刀背...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料扒皮魚：適量麵粉：少許輔料鹽：適量雞精：少許料酒：少許食用油：足量具體步驟1.將扒皮魚去掉魚皮，內臟後，洗淨後加適量鹽，少許...

“做餅乾總是很容易，可做多了又覺得沒啥意思，今天這做的款餅乾有點變化，有點視覺層次，有趣的裂紋可可餅”食材明細主料低粉（200克）可可粉（60克）蘇打粉（2克）黃油（66克）糖（150克）蛋（2個）輔料低粉（適量）甜糯...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘你一定被這道美味吸引過，它獨特的造型和豐富的口感，一定能在第一時間內征服你的味蕾。美味的巧克力裂紋酥，值得擁有。可...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料龍利魚：一條麵包糠：適量輔料鹽：適量橄欖油：適量黑胡椒粉：適量蛋液：適量具體步驟1.龍利魚解凍洗淨用廚房紙吸乾水，切成等量大...

“萬聖節🎃做了四種顏色的💥小麵包，都是以南瓜泥和棉花糖為餡。配方以綠色款為例。”食材明細麵皮T65小麥粉（400g）大米粉（100g）大麥若葉青汁粉（9g）精鹽（10g）白糖（15g）酵母粉（5g）20度淨水（220g（揉麵用））...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘酥脆雞扒是一道家常小菜，應該說是家常小肉吧，相信大家都吃過雞肉吧，這個酥脆雞扒和平常的雞肉的做法一樣，只不過這個酥脆...

西紅柿又稱番茄，它水分充足、富含維生素等物質，可生吃也可烹飪後食用，是每家每戶餐桌上必不可少的一種蔬菜。但我們在購買西紅柿時往往會發現這樣一個現象，那就是有些西紅柿已經開裂了卻還...

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料麵包碎：少許雞蛋：兩個瘦豬肉：少許麵粉：少許輔料醬油：少許豬油：少許鹽：少許白糖：少許生粉：少許黑胡椒粉：少許具體步驟1.把麵包用...