可可乳酪包是一款簡單易操作,非常適合新手小白上手的甜品。它選用優質的乳酪,經過高溫的烹飪,配上外面的由可可粉和麵粉製作而成的餅皮,一口咬下去,既有巧克力的香味,也有濃濃的乳酪的香味,口感綿軟細膩,味道層次豐富,充分激發了食材的香味,是一道不可多得的甜品。
主料
麵粉 :500輔料
奶粉 :適量具體步驟
先把芋艿用水煮熟,放涼去皮,裝保鮮袋用擀麵杖擀成泥
加入奶粉15克,白糖15克和勻
麵粉加可可粉,發酵粉,白糖,奶粉,牛奶和成麵糰發好
分成大小差不多的小劑子
擀成中間厚周圍薄的皮
乳酪片從中間切成兩
先在包子皮上加點芋艿餡
再在上面放一張乳酪
包好收口朝下,醒20分鐘左右
上籠蒸熟就可以