準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘推薦一碗不錯的菜叫做好吃的青椒炒煙燻臘魚肚。據說魚可以補腦的,所以我讀書的時候吃的最多的就是魚,那個時候一個禮拜兩個禮拜回一趟家,回家就會看到老媽買了魚在那邊煮,為了防止我吃膩,她就變著花樣給我做魚頭,這個好吃的青椒炒煙燻臘魚肚就是我的最愛。
主料
魚 :
適量 輔料
鹽 :
適量 具體步驟
煙燻臘魚肚用熱水洗淨.切成小塊.豆豉洗淨,大蒜籽洗淨切好.熱鍋放油,放大蒜籽和豆豉小火煸香
放適量幹辣椒翻炒幾下放臘魚肚翻炒幾下放適量生抽翻炒均勻
起鍋裝盤.蒸鍋放水,大火蒸二十五分鐘左右,香噴噴的臘魚肚就蒸好啦!(我為了節約時間,放到米飯裡面一起蒸的。)