豆芽炒煙燻小魚乾如何做簡單又美味
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![豆芽炒煙燻小魚乾怎麼做好吃又簡單]( "豆芽炒煙燻小魚乾怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
小魚乾 ：
150 黃豆芽 ：
300 輔料
料酒 ：
適量油 ：
適量生抽 ：
適量 姜 ：
適量鹽 ：
適量蒜頭 ：
適量 大蒜 ：
適量 具體步驟
![豆芽炒煙燻小魚乾怎麼做好吃又簡單 第2張]( "豆芽炒煙燻小魚乾怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.豆芽洗淨。
2.大蒜切段，姜切碎，蒜頭切片。
![豆芽炒煙燻小魚乾怎麼做好吃又簡單 第3張]( "豆芽炒煙燻小魚乾怎麼做好吃又簡單 第3張")
3.小魚乾提前用水泡15分鐘左右。
![豆芽炒煙燻小魚乾怎麼做好吃又簡單 第4張]( "豆芽炒煙燻小魚乾怎麼做好吃又簡單 第4張")
4.熱油炒香姜蒜，倒入小魚乾炒香。
![豆芽炒煙燻小魚乾怎麼做好吃又簡單 第5張]( "豆芽炒煙燻小魚乾怎麼做好吃又簡單 第5張")
5.加入大蒜根部一起翻炒。
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6.加入豆芽翻炒。
![豆芽炒煙燻小魚乾怎麼做好吃又簡單 第7張]( "豆芽炒煙燻小魚乾怎麼做好吃又簡單 第7張")
7.沿著鍋邊淋入適量的料酒，加入鹽炒勻。
![豆芽炒煙燻小魚乾怎麼做好吃又簡單 第8張]( "豆芽炒煙燻小魚乾怎麼做好吃又簡單 第8張")
8.淋入生抽炒至入味。
![豆芽炒煙燻小魚乾怎麼做好吃又簡單 第9張]( "豆芽炒煙燻小魚乾怎麼做好吃又簡單 第9張")
9.最後加入蒜葉略炒即可。
10.裝盤上菜了。
烹飪技巧
小魚乾用水泡過吃起來口感剛好。
千里飄香谷
