年味濃濃的臘腸炒煙燻幹如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

逢年過節的時候，很多北方地區的朋友就會自制臘腸，來為新的一年做準備。那這些做好的臘腸應該怎麼去料理呢？今天就要為大家介紹這一道臘腸炒煙燻幹了。香腸結合毛豆、豆腐幹，不顯油膩，鹹香十足，非常下飯。接下來，就讓我們一起來學習臘腸炒煙燻乾的做法吧！

主料

香腸 ：100
毛豆米 ：100
煙燻豆腐乾 ：400

輔料

鹽 ：適量
青椒 ：適量
油 ：適量
生抽 ：適量
紅椒 ：適量

具體步驟

1.準備好食材

2.薰幹切片

3.青紅椒切碎

4.熱鍋下油下毛豆米

5.加鹽

6.炒1分鐘

7.下香腸和薰幹

8.加生抽炒一下

9.最後下青紅椒炒勻即可關火

烹飪技巧

1、煙燻幹在製作時加過鹽，所以炒毛豆時只用加少許鹽即可。2、香腸提前煮熟。