準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘煙燻臘牛肉乾味道鮮美,營養價值豐富,而且極其具有嚼勁。所需的食材正如美食名字一樣,為煙燻臘牛肉乾。煙燻臘牛肉乾採用祕製的煙燻進行處理,味道極為鮮美而且富有嚼勁,牛肉更是富含豐富的熱量,長期食用可以補充人體所需的營養物質,美味而又營養。
主料
煙燻臘牛肉乾 :
300 輔料
油 :
適量生抽 :
適量耗油 :
適量料酒 :
適量幹
辣椒 :
適量 具體步驟
臘牛肉用熱水洗淨,放鍋裡煮熟
切薄片
大蒜籽去皮洗淨切碎
熱鍋放油,放臘牛肉煸炒片刻(煸得乾乾的才有嚼勁)
放大蒜籽炒香
放蠔油翻炒均勻
放料酒翻炒均勻
放幹辣椒翻炒均勻
放生抽翻炒均勻
起鍋裝盤即可
烹飪技巧
1、臘牛肉本身有鹹,不用加鹽炒。