美味的白蘿蔔燉鴨肉如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

這道白蘿蔔燉鴨肉真是給了我很美好的回憶，不過確實是很合我的胃口的，從我第一次決定學做菜的時候開始，就是因為他，因為很喜歡吃，但卻平時呆的地方不太穩定，不一定什麼時候都能吃到一樣口味的東西，所以特意來學的，現在很欣慰我學了這個菜。

主料

鴨 ：半隻
白蘿蔔 ：1個

輔料

泡蘿蔔 ：適量
鹽 ：適量
大蔥 ：1段
大蒜瓣 ：2瓣
生薑 ：1塊
料酒 ：少許
花生油 ：少許
大棗 ：1個
桂圓 ：1個
枸杞 ：15粒

具體步驟

原材料

將大蔥切成小段、紅棗去核、桂圓去殼、生薑大蒜稍拍碎

砂鍋內盛入大半鍋水，放入大棗、枸杞、桂圓、大蔥、生薑、大蒜瓣，燒開

鴨肉整理乾淨，斬塊

鴨肉放入鍋中焯水，水中放入少許料酒

泡蘿蔔切成小條，提前用涼白開泡一會

蘿蔔切成滾刀塊

鍋中放少許花生油，炒香泡蘿蔔

放入鴨肉繼續翻炒，放適量鹽炒入味

將所有材料放入開了的砂鍋內，小火煲三個小時

嚐嚐鹹淡，調味出鍋