豬肉芹菜餃子的做法顧名思義,這道美食單純從美食的名字上來看所需要的食材主要為豬肉、芹菜、麵粉。芹菜口感清脆,富含多種人體所需的營養物質,長期食用有助於人體健康,搭配上美味的豬肉以及麵粉經過高溫的長時間的處理,好吃極了。
主料
麵粉 :500輔料
鹽 :適量具體步驟
京蔥切末
2.生薑切片加入少許水用料理機打碎,濾去姜渣備用;或直接切成薑末
芹菜摘清洗淨後在開水中汆燙至軟
撈出晾涼後切成粒狀
用手擠去水分(不要擠得過分幹,會影響口感)
肉糜內加入一個雞蛋
加入適量薑汁(或薑末),先攪拌至蛋液和薑汁完全吸收進肉中
加入適量老抽
加入適量生抽
.加入適量料酒
加入適量鹽
加入少量糖
加入京蔥末,攪拌至肉糜有一定彈性
加入芹菜粒,調入適量蔥頭油,繼續攪拌勻即可