在我們的日常生活中，餃子是非常常見的麵食小吃，口感軟糯香甜惹人喜愛。而且餃子的種類多種多樣，因此味道也會有所不同，不同的味道主要就是源於豐富的餃子餡的不同。今天為大家介紹的就是芹菜豬肉餃子餡做法，希望對大家有所幫助。
主料
芹菜 ：150輔料
鹽 ：適量具體步驟
將芹菜去葉，洗淨，切碎，然後放在容器內，加入些鹽，浸泡一會，大約半個小時左右，目的是將芹菜的水分去掉。
將豬肉，最好是五花肉，或是一半瘦肉一半肥肉切跺碎，放入花生油，醬油，攪拌一下，浸泡一會，讓肉進味。
然後準備好蔥花，花椒，味精，雞精放入肉內，鹽是要最後加的。這個可根據個人喜好加入其他調味料。再將芹菜水攥幹，放入肉內，一起攪拌一下，這樣餃子餡就搞定了。
千里飄香谷
