![好吃的香辣牛肉絲怎麼做好吃又簡單]( "好吃的香辣牛肉絲怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
牛肉絲 ：
60 香菜 ：
150 紅辣椒 ：
20 輔料
鹽 ：
4 味精 ：
2雞精 ：
2蠔油 ：
5蔥薑末 ：
5雞蛋液 ：
50料酒 ：
10 澱粉 ：
10 色拉油 ：
30 具體步驟
1. 香菜擇洗乾淨切段，紅辣椒洗淨切絲，牛肉切細絲。
2. 牛肉絲用清水衝淨血水，擠出水分，加鹽、雞蛋液、澱粉碼味上漿備用。
3. 炒鍋上火，燒至八分熱，倒入牛肉絲炒熟備用。
4. 炒鍋上火，加油燒熱，下入蔥薑末、香菜段、紅辣椒絲煸炒入味，烹入料酒，加牛肉絲，用鹽、味精、雞精、蠔油調味，炒勻出鍋即可。
千里飄香谷
