這道誘人的麻辣牛肉絲的做法 它是一種典型的四川菜的做法,你除了細嫩的牛肉以外,還加入了一些豆腐等等,讓它的味道變得更加的麻辣鮮香,而且牛肉它的營養價值是非常高的,含有豐富的蛋白質,可以起到補中益氣的功效,而且脂肪含量也比較低,趕緊跟著小編來試一試這樣的美食吧
主料
豆腐 :適量輔料
牛肉 :適量具體步驟
1.豆腐去硬皮、硬邊,切成丁,2.牛肉洗淨切成丁,
3.蔥、蒜洗淨切末,
4.豌豆洗淨,
5.豆豉碾碎後與花椒粉混合,
6.把豆腐丁放入沸水中氽燙後撈出,
7.往鍋裡放油,燒熱,先將蔥、蒜爆香,再倒入牛肉炒至半熟,最後加入豆腐、豌豆、辣椒粉、花椒粉、鹽、豆豉、味精翻炒均勻,
8.最後用水澱粉勾芡即可。