小雞燉紅蘑如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:無

紅薯的鮮嫩，和小嫩雞的組合，更是鮮香不已，光聽名字就讓人垂涎欲滴。紅薯對腸胃也是很有好處的，而且還能止咳化痰，藥用價值也很高，用來煲成湯也是物盡其用，配合其開胃健脾的功效與雞同燉成雞湯，對人的身體也是大有益處。

主料

雞腿 ：3只
紅蘑 ：

輔料

紹酒 ：
醬油 ：
精鹽 ：
味精 ：
蒜 ：
姜 ：
八角 ：
白糖 ：
蔥 ：
花椒 ：

具體步驟

1.將雞腿肉切小塊，下入沸水中燙熟，洗淨血沫，蘑菇冷水泡一個晚上，泡開後摘乾淨。

2.將炒鍋上火燒熱，加底油，用蔥，姜，蒜熗鍋。烹料酒，放雞塊煸炒片刻，加醬油，白糖，精鹽，花椒，八角，蘑菇。添湯燒開，撇去浮沫，轉小火慢燉至熟爛，撿去花椒，八角，加入味精即可