美味私房清蒸魚頭如何做簡單又美味

私房清蒸魚頭這道菜搭配剁椒炒比較香，大家的香味是十分吸引人的，放點蒜蓉讓這道菜增添香味，魚肉給你們蛋白質和能量，大家的口感也是十分不錯的，這道菜中放點紅椒絲讓菜餚的顏色豐富，顯得更好吃,，大家可以讓這些食材充分組合，嘗試製作美味的私房清蒸魚頭。

主料

輔料

具體步驟

1.把魚化開以後，去掉魚鰓，讓後把魚倒過來從中間切開，但是不要切斷。

2.把切好的魚平鋪在盤子裡，撒上一點點鹽，倒一點料酒。

3.蔥切段，姜蒜切片。

4.把準備好的蔥薑蒜均勻的鋪在魚頭上邊，就可以放進蒸鍋蒸了，注意水燒開後才可以把魚放進去！！！

5.看魚頭的大小蒸5--10分鐘，就可以出鍋了，把蔥薑蒜拿掉/或者不拿，因為蒸完盤子裡會有湯汁，我是倒掉了一部分。

6.最後倒上蒸魚豉油，撒上一點蔥花就可以吃了。

烹飪技巧

1、掌握好蒸魚的時間，整過魚肉就口感差一點。