美味私房口味小龍蝦如何做簡單又美味

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

小龍蝦以前是湖南地區的人民群眾特別喜歡吃的東西，但是隨著近幾年的推廣，現在基本上全國各地都特別特別的喜歡吃，而且現在在家裡面也是可以做的，美味私房口味小龍蝦是值得你擁有的，你也可以學會做出這麼一道美味的大菜的噢！

主料

骨湯 ：4000ml
小龍蝦 ：3斤

輔料

朝天椒 ：10個
桂平 ：2塊
豆瓣醬 ：3勺
鹽 ：3勺
蒜 ：1只
紫蘇 ：5根
花椒 ：5
辣青椒 ：5個
幹朝天椒 ：10個
姜 ：1塊

具體步驟

1.拿支牙刷清洗乾淨每一隻小龍蝦。（買蝦的時候買比較乾淨的蝦清洗起來很快）

2.清洗好的小龍蝦開背。用眉剪非常方便哦

3.開好背的蝦子

4.用料酒噴灑翻勻備用

5.各種配料

6.熱鍋入油，油要多點，熱油爆蝦，只只紅豔大約四五分鐘。爆好後盛出。

7.配料炒香

8.放入豆瓣醬炒出紅油

9.倒入爆好的 蝦＋鹽翻炒三分鐘，蝦身裹滿調料，然後加入提前熬好的骨湯

10.大火燒開收汁，湯汁多少看自己喜好，我喜歡多一點，蝦吃完了泡粉更是美味，也有了主食，非常棒????

11.米粉和蝦湯更配哦

12.啥都別說了，吃吧?(??????)哎呦，不錯哦~

烹飪技巧

豆瓣醬一定要用哦！吃了那麼多小龍蝦原來自己做的才是最好吃的！以後必須自己做！