美美廚房之清蒸雄魚頭如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.魚頭半隻，用鹽搓洗乾淨

2.放入盆裡，抹上鹽、料酒，放入蔥段、薑絲一起醃漬20分鐘

3.紫蘇葉墊盤底，放入魚頭、薑絲、蔥段

4.上鍋蒸10分鐘即可

5.取出扔掉蒸後的蔥段、姜和盤底的湯汁，重新放入紅椒絲、蔥段、淋入蒸魚豉油

6.炒鍋把食用油燒熱，然後淋入魚頭面上即可

烹飪技巧

無技巧。