誘人的韓式炒雜菜如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

韓國粉條 ：250

輔料

胡蘿蔔 ：適量
黑木耳 ：適量
火腿 ：適量
香菇 ：適量
精鹽 ：適量
雞蛋 ：適量
炒熟白芝麻 ：適量
洋蔥 ：適量
青椒 ：適量
魚釀醬油 ：適量
糖 ：適量
香油 ：適量

具體步驟

1.主料：韓國粉條配料：胡蘿蔔、青椒、洋蔥、火腿、木耳、香菇、雞蛋、炒熟的白芝麻調料：鹽、魚釀醬油、糖、香油

2.粉條入溫水開泡軟備用；

3.胡蘿蔔、青椒、洋蔥、火腿、木耳、香菇切絲備用；

4.雞蛋白和雞蛋黃平底鍋分別煎成雞蛋餅，並切絲備用

5.鍋中放油，將洋蔥絲和胡蘿蔔絲先入鍋煸炒；

6.然後再將青椒、火腿、木耳、香菇入鍋炒制；烹入魚釀醬油繼續炒制；

7.將泡好的粉條入鍋炒制，加入鹽、糖；出鍋前淋入少許香油和白芝麻即可。

烹飪技巧

1、這款韓國粉條非常筋道，所以泡製時間要比普通粉條久一些；2、這道菜是一道快手菜，整個炒制過程要一氣呵成；3、材料的選擇可以依個人品味使用。