西瓜椰汁西米露如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 冷水先燒開，沸騰後倒入西米，一直不斷攪拌，大火煮10分鐘，白芯漸漸褪去，倒入涼水繼續煮，煮到白芯完全沒有時關火

2. 關火以後把西米倒入涼水中浸泡，留少量水就好，因為西米還會吸收水分的

3. 這時候把準備好的椰漿開啟～

4. 把椰漿倒入西米里面，這樣算完成一半了，椰汁西米露完成了，但是因為椰漿裡面沒有糖不好吃，所以需要榨一些西瓜汁來調味

5. 榨好的西瓜汁準備好

6. 再把剩下西瓜切塊，稍後放西米露裡面增加口感

7. 把西瓜汁和西瓜塊倒入椰汁西米露裡面，就大功告成啦，根據個人喜好可以在放少量蜂蜜調味，隨後放冰箱裡面冰鎮下口感更佳～

烹飪技巧

煮西米時要水開了再放西米，要不容易粘鍋，而且煮的時候要不斷攪拌