關於傳統經典-白菜肉水餃的知識

“”好吃不過餃子“道出了餃子在我們中國人心中的地位，豬肉白菜餃子更是傳統中的經典，鮮香美味。。。”食材明細主料麵粉（適量）豬肉（適量）白菜（適量）輔料老抽（適量）鹽（適量）蔥（適量）姜（適量）雞精（適量）花...

“餃子我還是最喜歡經典的韭菜豬肉餡，餃子皮也數自家手工的最勁道，隔段時間就想它了……”食材明細主料麵粉（500克）豬肉（300克）韭菜（300克）輔料姜（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）胡椒粉（適...

說到餃子餡，大家毫無疑問的會想到白菜豬肉餡，韭菜雞蛋餡餃子，畢竟這兩種餃子餡很常見嘛，也很常吃，當然我也一樣。不過今天可不是做這兩種餃子餡哦，而是芹菜豆腐末，不知道你們有沒有吃過，沒有的...

酸菜燉粉條是東北的傳統菜，原料自然就是白菜和粉條了，再加一些五花肉進去也是很不錯的哦。做法有很多種，最經典的就是東北的酸菜燉粉條，小編必然是要給大家介紹的，下文的第一種就是哦。傳統...

麻辣辣冒菜在傳統的配方的根底上，深化開掘民間飲食的寶典分別中醫的食補理論，遵照四氣五味，升降浮沉之歸徑的特性，對數十種中草藥連續科學配製，使麻辣辣冒菜夏天祛暑，而冬天禦寒，而排毒的作用...

準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:22分鐘主料牛肉糜：200Pancetta義大利煙肉：150洋蔥：1個西芹：1根胡蘿蔔：1根輔料紅酒：400ML牛肉高湯：適量橄欖油：1湯匙黃油：20番茄膏：4湯...

“對於北方人，還是最喜歡韭菜豬肉餡的餃子，提味，味道鮮美，甩速凍餃子N條街”食材明細主料韭菜（一把）麵粉（300g）輔料大蔥（適量）姜（適量）調料食鹽（適量）五香粉（適量）醬油（適量）香油（適量）其他（口味）煮（工藝）數小...

“韭菜雞蛋的搭配，簡單卻是經典，怎麼吃都不厭。尤其像這們冷嗖嗖的天氣裡，來上這麼一盤熱氣騰騰的餃子，應該是再愜意不過的事情了吧！”食材明細主料麵粉（適量）韭菜（適量）雞蛋（適量）輔料十三香（適量...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料牛腩：250胡蘿蔔：一根洋蔥：半個番茄：一個土豆（家裡暫無存貨所以沒放哦）：一個輔料橄欖油：適量番茄醬：5勺高湯塊：適量月桂葉：適量百...

“二師兄很貴，捨不得吃，哈哈！其實是做不大來，一直煎煎牛排羊排撒的，比較簡單。那天看到某咚打折，於是買了點肉糜，準備過把豬肉癮。”食材明細主料豬肉糜（320g）大白菜（小半顆）輔料鹽（適量）糖（適量）十三...

夏天到了，就想吃點兒簡單的，像凍餃子、抄手、麵條之類的，就很好打發，說到餃子，現在市面上餃子餡各式各樣的都有，那天還看到什麼水果餡，不過吃過這麼多種類的餃子，我最愛的還是經典的芹菜豬肉餡...

“要說北方人最愛的主食，首推水餃那是沒跑兒了！一年四季的蔬菜都能往裡招乎，即使同樣幾種材料，也會因不同的人操作而變得味道不同。就說最常見的豬肉白菜餡的吧，大白菜中含有豐富的維生素C...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘餃子是中國的傳統美食，豬肉白菜餃更是餃子中的經典款。選用上好豬肉，搭配新鮮白菜，再使用蔥薑蒜輔助拌餡，光是想想就已經...

“蒜泥白肉是川菜中的經典，但做起來並不算困難，不過這是自己山寨的，非正宗，不要過於糾結哈：）。記得以前在四川餐廳裡吃的這道菜菜，肉肉的肥肉部分都是白色的（就是下面圖片上面的效果），也就是冷藏...

蔡記蒸餃最早創始於河南長垣縣，創始人是蔡士俊先生，發展歷史悠久，是老牌蒸餃品牌的代表，最開始的蔡記蒸餃，成立的初衷是為了蔡先生要養家，後來隨著蔡記蒸餃的火爆，蔡記蒸餃開始了不斷地發展之...

食材明細主料麵粉（500g）水（240ml）白菜（1個）肉餡（300g）輔料蔥末（適量）薑末（適量）鹽（適量）五香粉（適量）生抽（適量）老抽（適量）蠔油（適量）食用油（適量）香油（適量）雞精（適量）鹹香（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）白菜肉水餃...

雨林古茶坊王老班章：沿用傳統手工，傳承經典在中國發展幾千年歷史長河中，茶可謂是歷史上巨集偉篇幅的精妙點綴，它源遠流長的茶文化對於中華民族而言，是極其珍貴且富含蘊意的文化瑰寶。而其中普...

現在許多城市都有自己的傳統小吃，不同的小吃又能代表著不同城市給人們的感覺。青島的煎餅、瀋陽的烤冷麵，天津的煎餅果子，長沙的臭豆腐，武漢的熱乾麵，陝西的肉夾饃等等，都是他們的代表小吃，然...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘經典廣式豆沙月餅是一種傳承，無論是文化上還是味道上，它絕對配得上是經典。是中秋佳節的傳統美食，廣式月餅聞名於世，不僅...

“家裡人多,眾口難調,所以每次包餃子一般包兩種餡.這次包的是酸白菜豬肉和薺菜豬肉餡的.”食材明細主料酸白菜（1斤）薺菜（1斤）豬肉（1斤）輔料鹽（適量）味精（適量）生抽（適量）五香粉（適量）食用油（適量）原味（...

食材明細主料豬肉（六兩）韭菜（一把）輔料黃酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）花生油（適量）雞蛋（一個）花椒（少量）白胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）傳統豬肉韭菜水餃的做法步驟1、豬肉餡。2、打水，豬...

中秋節馬上就要到了，在中秋節這天是一定要吃月餅的，所以現在市場上已經出現各種不同口味的月餅了。那麼傳統月餅有哪幾種餡呢？今天就一起來回憶過去，感受了解一下傳統月餅有哪幾種餡。月餅...

“最近餃子熱啊，我也湊湊熱鬧。話說豬肉白菜餡的在北方家家都吃，也是出上桌超高的一款餃子，好長時間沒做了今天做了南瓜豬肉和白菜豬肉餡的，家人吃了不少，餡料簡單家常才是王道呢。不過俺這...

“心血來潮，第一次做水餃，也是第一次把過程編輯成文~望支援~~注：食材的分量只是一個參照比較，可隨喜好刪減。以下提到的“一湯匙”指的是瓷湯勺，“小茶匙”指的是調味盒附帶的或者攪咖啡用...

“水煮——經典的麻辣川味，人見人愛，風靡全國。水煮牛肉是僅次於水煮魚的經典水煮菜，今天這道水煮牛肉之所以冠以“傳統”二字，主要是使用傳統手法，通過炸制麻辣酥來增添麻辣的口味，用料不多...