茄子中含有豐富的鐵,營養豐富。鹹肉味道偏重,茄子正好可以吸收鹹肉中的味道,二者結合相得益彰。而且在製作過程中會加入一些清水,裡面的湯汁拌飯相當美味。鹹肉炒紫茄,是一道美味的下飯菜,對我來說,這是一道具有童年記憶的菜,而且做法簡單,大家可以嘗試。
主料
鹹肉 :70輔料
油 :適量具體步驟
1.準備食材
2.現在容器中倒入少量牛奶,再放進乳酸菌,這樣可以避免乳酸菌黏在容器底部
3.再把牛奶全部倒進去,攪拌
4.放進酸奶機發酵8小時左右,我一般是晚上做,早上在冰箱稍稍冷藏就可以吃
5.噹噹噹~做好了酸奶這款甜品就算完成一半了,莫慌,把水果切丁,腰果、蔓越莓切碎,備上蜜豆
6.和做好的酸奶一起攪拌,為了保證口感水果丁儘量切的小一點
7.倒入玻璃分杯,放冰箱冷藏半小時以上。(如果追求大快朵頤的快感,也可以不用分杯直接冷藏,拿勺子挖著吃不要太爽啊~)
8.直接拿勺開挖或者倒進碗裡吃吃吃起來
10.炒勻至發軟就熟了可盛出