海苔。海苔是紫菜加工而成的,具有一定的厚度,適合做紫菜包飯。紫菜是生長在海邊岩石上的一種紅色藻類,這種紫色的海藻可以食用,所以叫紫菜。紫菜主要分為兩種:北方大多是條斑紫菜,南方則為壇紫菜。海苔就是用條斑紫菜製成的。紫菜較薄,不易包裹食材,所以加工成海苔用來製作紫菜包飯。