特下飯的蒜薹炒牛肉如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.蒜薹洗淨切段；

2.牛肉是之前滷好的放了冷凍，現在解凍切片；

3.鍋裡熱油，放蒜和花椒粒爆香；

4.倒入蒜薹翻炒；可以適量加一點點水，炒至水份開蒜薹差不多就好了；

5.倒入牛肉片；

6.再次炒勻，加少許的鹽調味；

7.一點點生抽嗆鍋提鮮，即可！

烹飪技巧

可以用新鮮牛肉，最好事先醃一下入味，炒出來更香。