準備時間:
無 烹飪時間:
20分鐘主料
雞肉 :
300 輔料
檸檬 :
1個 青椒 :
3顆薑絲 :
適量香葉 :
5-6片 辣椒 :
7-8粒 八角 :
5顆 大蒜 :
3-5個生抽,老抽,糖,
胡椒粉 :
適量 番茄醬 :
1勺桂皮 :
1根蔥段 :
1根 花椒 :
1匙 具體步驟
1.配料準備齊全
2.雞肉焯水備用
3.油鍋燒熱,花椒煸出香味撈起,生薑大蒜蔥頭爆香加辣椒、雞肉翻炒入熱水,加桂皮八角香葉生抽老抽燜20分鐘加糖、番茄醬、青椒再燜5分鐘收汁加檸檬汁5-10滴加胡椒粉提味,撒上剩餘的蔥段就能起鍋了
烹飪技巧
入鍋炒時調料的順序不同出料出味的結果會有差別