酸辣燴麵片如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

酸辣燴麵片製作很簡單，也非常的美味，而且面片是日常生活中經常碰見的一道食材，十分的受廣大群眾的喜愛，非常值得大家去品嚐，去製作這道美食，而且面片中的營養成分極高。這道酸辣燴麵片酸酸的十分的開胃。 值得分享。

主料

洋蔥 ：適量
羊角椒 ：適量
西紅柿 ：適量
口蘑 ：適量
雞蛋 ：1個
小油菜 ：適量
面片 ：200g
木耳 ：適量

輔料

十三香 ：適量
醬油 ：適量
鹽 ：適量
醋 ：適量
小香蔥 ：適量

具體步驟

1.香蔥，木耳，辣椒，小油菜切碎，大小隨意

2.洋蔥，口蘑切碎，備用

3.西紅柿去皮切塊放入料理機

4.打成番茄糊，沒有料理機可以把西紅柿切碎也行

5.雞蛋打散

6.鍋中倒油，儘量多一些，煎完雞蛋剩下的油可以直接炒菜

7.雞蛋成型後撈出

8.將一半的香蔥倒入油鍋，炒出香味

9.放入洋蔥翻炒出香味，加入適量十三香

10.放入蘑菇，炒軟

11.再加入青椒，木耳翻炒，加入適量醬油和老陳醋，翻炒均勻

12.加入番茄糊，繼續翻炒，調入適量食鹽，稍微鹹一些，因為一會兒還要加面片

13.料理機加熱水，涮涮料理杯，加入大約500ML開水。另起一小鍋，把面片煮至半熟（因為買來的面片裡面有很多玉米麵防粘的），然後撈入菜湯中

14.下入煮至半熟的面片，繼續燴5-10分鐘，就可以出鍋了，撒上少於蔥花，美味的酸湯燴麵片就做好了

烹飪技巧

面片要先煮一下，然後再放入菜湯中繼續燴至熟，就好了，直接下入菜湯，湯可能會太糊糊了