美味的雞蛋糕如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

奶粉 ：1勺
牛奶 ：25
全蛋 ：50
低筋麵粉 ：45
砂糖 ：35

輔料

鹽 ：1
色拉油 ：10
泡打粉 ：2

具體步驟

1.原料備用。

2.全蛋加入砂糖和鹽，用攪拌機攪拌均勻。

3.篩入低筋麵粉，泡打粉和奶粉。

4.用攪拌機以慢速至快速的方法攪拌呈乳白色的麵糊狀。

5.然後慢慢的加入牛奶和色拉油的混合物，攪拌成均勻的麵糊。

6.將麵糊倒入紙杯中，靜置十分鐘左右。

7.烤箱預熱，上火180度，下火190度。

8.烤15-20分鐘左右，脫模晾涼即可食用。

烹飪技巧

1、可以加入1/2小勺的香草精。1、靜置後的麵糊，成品的組織較細密。2、可以用不粘模烤，烤之前模具上抹少量的油，冷卻後更方便脫模。3、烤好的雞蛋糕室溫儲存，冷食。