香菇蒸肉餅自制如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

豬肉 ：100
香菇 ：25

輔料

生粉 ：1勺
味極鮮 ：1勺
油 ：適量
鹽 ：適量
姜 ：5
白砂糖 ：1勺

具體步驟

1.先把豬肉剁成細末

2.香菇剁成細末

3.然後把肉末與香菇末放在一起

4.加入適量的鹽

5.適量的糖

6.適量的生粉

7.再來點味極鮮

8.這是泡髮香菇時的水，不要倒掉了哦，把它當水用，攪拌在肉末裡，會有很香的香菇味呢

9.跟著就順著一個方向不停地攪拌，直到攪的有點費勁，就可以了

10.然後把它裝在一個小碟子裡

11.上鍋蒸15-20分鐘

12.蒸好後，取出來，就可以上桌開吃啦

烹飪技巧

泡髮香菇的水帶著很濃郁的香菇味，並且還有鮮味，所以把它當水來用，做在湯裡或菜裡都很美味的哦，只是注意在用的時候，最底下的一層不要用了，怕會有沙哦~