香菇玉米蒸肉餅如何做簡單又美味

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘

香菇玉米蒸肉餅，一道美味的家常下飯菜，相信很多人都會被它五顏六色的顏色所吸引，當然，重要的是它的味道也很好，很適合下飯，健康又有豐富營養，不失為一道名副其實的佳餚。集合了玉米、香菇、胡蘿蔔等蔬菜，更具有吸引力。做成一個圓餅的形狀，也給它加分不少。

主料

梅頭肉 ：180
玉米 ：半根
香菇 ：6個
胡蘿蔔 ：半根

輔料

雞粉 ：適量
油 ：適量
橄欖油 ：適量
鹽 ：適量
蠔油 ：適量

具體步驟

1.將香菇提前泡發，去蒂，切丁。

2.將肉剁碎。

3.準備好玉米、胡蘿蔔、香菇。

4.蒸盤裡加入肉泥、香菇、胡蘿蔔、玉米。

5.加入橄欖油。

6.加入少量鹽、雞粉、適量蠔油，拌勻。

7.鍋里加水，燒開，水開後將肉餅放入鍋裡，大火蒸10分鐘。

8.美味的下飯菜做好啦！

烹飪技巧

1、蒸肉餅時加少量橄欖油，可以使肉質鮮嫩，汁液不易流失致肉汁分離。2、這道菜下了蠔油和鹽、醬油可不放。