準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
2小時主料
高筋
麵粉 :
200 牛奶 :
150 輔料
黑芝麻 :
適量 黃油 :
20鹽 :
2酵母 :
3 雞蛋 :
1個 具體步驟
1.麵包機桶內先放入液休材料
2.再加入乾性材料(黑芝麻除外)
3.揉至可拉出大片比較結實的薄膜麵糰
4.放溫暖處發酵至兩倍大
5.取出麵糰排氣,搓成長條後,分割成均勻的小麵糰
6.滾圓放入烤盤
7.發酵到1.5-2倍大,刷上一層蛋液,撒上適量黑芝麻
8.放進180度預熱好的烤箱中層烤15分鐘即可
烹飪技巧
1、烤箱溫度可根據自己家的烤箱而定。2、麵包要晾涼再食用,有利健康。