特色肥腸燉豆腐湯如何做簡單又美味

肥腸燉豆腐湯，這樣一道菜完全顯露了湯的的特色，肥腸是好吃不膩好吃，豆腐的加入後，又去除了油膩的感覺，這樣的一道菜，吃了會讓你影響深刻的，簡單的做法，好吃的美味，非常的下飯，它真的是一道特別的家常菜，這樣的家的味道，是不會輕易忘記的

主料

輔料

具體步驟

1.懶得自己煮肥腸，所以從熟食部買的現成的，洗一洗切段備用

2.豆腐切塊備用，不要切太大，不好入味

3.鍋裡放少許油，爆香蔥姜，油儘量少一點、避免做出湯油膩

4.放入肥腸翻炒片刻，加入高湯，沒有高湯放熱水，我喜歡喝湯所以就放的多

5.放入花椒大料小辣椒提味的

6.大火燒開放入豆腐待水再開了之後小火慢燉，待湯色乳白

7.放些胡椒粉出鍋放些香菜，湯很鮮美哦

8.上桌開吃吧

烹飪技巧

湯做好後不要放雞精和香油等調料，會影響湯本身的味道。