超好吃的祕製私房三汁燜鍋如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

三汁燜鍋是一道適合現代人飲食特點的養生環保佳餚，味道鮮香綿嫩且營養豐富。每次這麼美味的東西每次都只能去店鋪吃，想隨時隨地吃到的話可以學學這道祕製私房三汁燜鍋。不用去店鋪排長隊等候，而且安全又衛生。家庭或者朋友聚餐的時候，有這道菜簡直完美啊！

主料

北極蝦 ：250
牛肉 ：200
雞翅 ：250

輔料

小香腸 ：200
六月鮮 ：適量
澱粉 ：適量
東北大醬 ：適量
甜麵醬 ：適量
精鹽 ：適量
洋蔥 ：適量
胡蘿蔔 ：適量
雞爪 ：200
杏鮑菇 ：200
白砂糖 ：適量
蒸魚豉油 ：適量
孜然 ：適量
番茄醬 ：適量
雞精 ：適量
黃油 ：適量
青椒 ：適量
豆乾 ：200
金針菇 ：200
蠔油 ：適量
胡椒粉 ：適量
紅薯 ：適量

具體步驟

1.預先醃製的雞翅：醬油+黃酒+鹽+味精+蜂蜜+雞翅，劃斜刀醃製1-2小時。因為悶燒的雞翅不易入味。

2.預先醃製的牛肉：蠔油+醬油+鹽+味精+五香粉+牛肉絲

3.醬汁是燜鍋的靈魂#深夜食堂#家庭自制美味三汁悶鍋 ，下面來說一下醬汁大概的配比：蠔油5+六月鮮2+番茄醬4+糖2.5+澱粉0.8+雞精0.5+蒸魚豉油2+東北大醬1+甜麵醬1（可以依據自己口味適量調整）

4.配料準備：洋蔥+青椒+紅薯+胡蘿蔔在生的時候+油+胡椒粉+孜然+鹽拌勻待用，還要準備一小塊黃油。

5.所有東西準備齊全就開始要熱鍋了。先將小塊黃油放入鍋中加熱至化開。

6.放入蒜，煸炒。

7.放入素菜輔料煸炒2分鐘左右至半熟，加少許水。

8.上層碼上各種準備好的美味主料。

9.加蓋燜燒大概10分鐘（其間可以翻一下，防止燒糊）

10.看到雞翅和肉已經半熟。就可以開始加醬了。注意塗抹均勻。

11.加蓋三分鐘，開始翻一下肉。老婆覺得加熱起來慢，就換了家裡WOLL的鑽石鍋（女人就是任性啊）加熱了。又過了3分鐘，香味已經撲鼻了，都熟透了。可以吃啦！

烹飪技巧

喜歡香菜的小夥伴可以適量新增。