網站首頁 談談美食 食材大全 投資創業 加盟開店 熱點 問答

自己做的茄汁意麵如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:3.22W
自己做的茄汁意麵怎麼做好吃又簡單
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘

主料

義大利麵 :200
香腸 :80
番茄醬 :120

輔料

洋蔥 :半個
鹽 :適量
新鮮羅勒葉 :適量
橄欖油 :適量
黑胡椒 :適量
番茄 :1個
海鹽適量

具體步驟

自己做的茄汁意麵怎麼做好吃又簡單 第2張

1.處理食材,香腸切成薄片,洋蔥切小粒,番茄切成小粒,羅勒葉取10g洗乾淨切碎

自己做的茄汁意麵怎麼做好吃又簡單 第3張

2.煮意麵,鍋中防水,待水沸騰之後下面,煮的時候加一小勺鹽,我用的是細面,煮兩分鐘就可以了,如果用的別的,按照說明書上邊的時間定哦。

自己做的茄汁意麵怎麼做好吃又簡單 第4張

3.煮好的意麵瀝乾水分,加入少許橄欖油攪拌均勻,目的是為了防止它粘在一起,並且有Q勁兒

自己做的茄汁意麵怎麼做好吃又簡單 第5張

4.平底鍋或者超過燒熱,放油,油量和平時炒菜差不多就可以了。

自己做的茄汁意麵怎麼做好吃又簡單 第6張

5.油熱後下洋蔥粒,羅勒碎

自己做的茄汁意麵怎麼做好吃又簡單 第7張

6.再加入番茄粒,炒出汁水,番茄選擇熟透的會比較好吃。

自己做的茄汁意麵怎麼做好吃又簡單 第8張

7.加番茄醬,如果太粘稠的話可加少許水

自己做的茄汁意麵怎麼做好吃又簡單 第9張

8.轉小火煮3分鐘,按口味加一點海鹽,加入香腸,翻炒一會,再略煮兩分鐘

自己做的茄汁意麵怎麼做好吃又簡單 第10張

9.加入意麵,關火後充分拌勻,讓麵條上都裹上醬汁

自己做的茄汁意麵怎麼做好吃又簡單 第11張

10.上桌,撒上幾片羅勒葉做裝飾,如果家裡有幹乳酪的話撒一點在上邊會更好吃哦~

烹飪技巧

意麵包裝袋上都有時間,煮的時間太短會生,時間太長沒有口感