小龍蝦肉質不緊實是什麼原因

1、小龍蝦個頭比較小還未長老。市面上會出現提前買賣小龍蝦賺差價的行為，商家就會將還未長成成年的小龍蝦拿出來售賣，這樣的龍蝦尾肉質就會比較鬆散不緊實。

2、龍蝦已經死了一段時間了。若是剛死的龍蝦肉質仍然會是緊實的，但若是死了一段時間的龍蝦肉就會變軟鬆懈掉。