家常菜辣炒小白菜如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.小白菜浸泡10分鐘在清洗乾淨，控水，把菜茛和菜葉分堆放

2.切好乾辣椒

3.鍋內燒油，放入幹辣椒炸香

4.放入菜茛，翻炒幾下

5.放入菜葉，炒至斷生

6.放鹽調味，炒勻即可

7.出鍋，裝盤

烹飪技巧

這種小白菜泥沙比較多，最好是先浸泡10至20分鐘在清洗。要大火快炒。