家常菜菠菜炒雞蛋如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.首先將菠菜去根切段、蒜子切末。

2.準備一個碗，將雞蛋磕入碗中，加少許鹽。攪打至蛋液蓬鬆。

3.鍋中放入油，倒入雞蛋液，翻炒至雞蛋成型，裝出。

4.鍋中再次放入油，下入蒜子、菠菜，炒軟後，加半勺鹽，繼續翻炒至七成熟，倒入雞蛋，均勻翻炒片刻，至菠菜完全變熟，即可裝盤。

烹飪技巧

也可以加入少許水煮成菠菜雞蛋湯，也很好吃的。