山雞蛋是一種營養成分要特別高的一種食材,給家裡的小朋友吃是在合適不過的了。但是我們家的小朋友就有點挑食了,他不太喜歡吃雞蛋,所以我總是很苦惱啊。但是呢,他比較喜歡吃火腿腸,於是我就想到乾脆給他做這款美味的小炒火腿山雞蛋好了,果真這樣他就不排斥吃山雞蛋了。
主料
山雞蛋 :2個輔料
小蔥 :1根具體步驟
山雞蛋2個,火腿腸1根,小蔥1顆
2.消化餅搗碎 ,加入融化的黃油。拌勻。
3.奶油乳酪里加入煉乳,攪拌至順滑。再加入白砂糖、酸奶油、香草精、檸檬汁、全蛋和蛋黃。攪拌均勻。
4.玉米澱粉過篩入起司糊中,攪拌均勻沒有顆粒。
5.消化餅碎放入模具裡,壓實。模具外包上錫紙。
6.起司糊倒入模具中。
7.模具放入烤盤的開水裡。烤箱中層,上下管,烤60分鐘。(用牙籤扎進去拔出來沒有粘連,判斷熟沒有熟,沒有熟,再延長時間)
8.烤好出爐後,冷卻透。用刀子沿著蛋糕模劃一圈就很容易脫模了。
鬆軟的雞蛋,喜歡用來卷煎餅吃。