家常菜白切五花肉如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.把肉洗乾淨，放進鍋裡，加入適量的清水和生薑、大蒜、辣椒

2.用大火燒至沸騰，片掉泡沫，然後加入料酒和鹽

3.再用中火燉至能用筷子插入，不出現血水為止

4.最後就是取出稍涼後，切片，把生抽和糖，加上薑末，用作沾料

烹飪技巧

白切肉一定要買上等的五花肉，太精太肥都不適合做白切五花肉