主料
輔料
具體步驟
1.豆角摘乾淨,洗好
2.撅成段。瀝乾水
3.鍋中放油,要寬一點。油熱後,把豆角放油鍋炸
4.鍋中放少量油,放姜和蒜煸炒一下後,快速放花椒和幹辣椒
5.辣椒變色後,快速放豆角。翻炒幾分鐘
6.出鍋
烹飪技巧
炸豆角的時候,時間要掌握好。豆角起皺紋就好。時間長了就面了。