最愛吃原味排包如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時

原味排包是雞蛋和麵粉，還有水等做成的一款麵包，這款麵包是牛奶和雞蛋搭配一起作為早餐吃比較好的選擇，可以解決人們吃早餐的問題，好多人都喜歡吃的一款美食，這款美食的口感不錯，但是不要多吃，容易導致身體發胖，對身體健康不是很好

主料

雞蛋 ：1個
高筋麵粉 ：200
清水 ：100

輔料

酵母 ：3
白砂糖 ：50
奶粉 ：30
黃油 ：30
鹽 ：2

具體步驟

1.除黃油以外的材料放入麵包桶內，選擇imix程式揉麵15分鐘，加入30克軟化的黃油，再揉10分鐘

2.揉成薄膜狀

3.發酵兩倍大

4.取出排氣並分成小份

5.擀成牛舌狀，捲起

6.搓長放入烤盤進行二次發酵

7.發至2倍大時，在表面塗上一層蛋液

8.放入預熱好的烤箱180度烤15分鐘左右

9.取出抹上一層黃油

10.裡面的組織很鬆軟

烹飪技巧

1.麵粉的吸水性有區別，雞蛋的大小不同，因此不要將清水一次性用完。2.雞蛋液省下來一些，留刷麵包坯的表面。