山藥清炒原汁原味，清爽美味，全家老少都喜愛圖解

木耳火腿腸炒山藥，原汁原味，清爽美味，適合全家老少食用。製作方法簡單，所需食材簡單，山藥，火腿腸，木耳即可。山藥去皮的時候一定要小心，最好戴上手套，不然手會特別的癢喲，因為山藥的澱粉會比較重，易變色，所以切好以後應在清水裡泡一泡。

主料

山藥 ：300克
火腿腸 ：一根
幹木耳 ：50克

輔料

食鹽 ：適量
澱粉 ：半勺
清水 ：一大勺
大蒜 ：半頭

詳細步驟：

第一步

準備好山藥和幹木耳。

第二步

木耳提前兩個小時用溫水泡發，清洗乾淨，切成寬條。

第三步

將山藥清洗乾淨，去皮。

第四步

把山藥用狼牙刀切成薄片，用清水沖洗一下。

第五步

火腿腸用狼牙刀切厚片。

第六步

大蒜去皮切片。

第七步

半勺玉米澱粉加上一大勺的涼水調成水澱粉。

第八步

鍋中倒油燒熱，下入蒜片炒出香味。

第九步

放入火腿腸小火翻炒一分鐘。

第十步

倒入山藥片，翻炒兩分鐘左右。

第十一步

倒入木耳，再翻炒兩分鐘。

第十二步

加食鹽，倒入水澱粉翻炒均勻。

第十三步

盛入盤中。