最愛的咖啡麵包如何做簡單又美味

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

小麥麵粉 ：500
咖啡 ：5

輔料

白糖 ：100
溫水 ：250
玉米油 ：50
鹽 ：5
酵母粉 ：3

具體步驟

1.麵包桶內加水、玉米油、鹽、白糖。

2.再放入麵粉、酵母粉、咖啡。

3.和麵25分鐘。

4.揉出筋膜就可以。

5.室溫發酵至滿桶。

6.取出麵糰，揉勻排氣。

7.分割成4個均勻面團，覆蓋保鮮膜鬆弛15分鐘。

8.取一個麵糰擀平。

9.將其捲起。

10.依次全部做完。

11.裝入麵包桶，二次發酵。

12.發酵滿桶，烤制50分鐘。

13.即可出爐。切片即可食用。

烹飪技巧

1、可以把咖啡和鹽、白糖同時放入，這樣會更好一些。2、咖啡不宜多放，上色即可。否則味道會發苦。