主料
輔料
具體步驟
1. 雞肉、彩椒、青椒和洋蔥切丁,香蔥切碎備用。
2. 降雞肉丁裝入碗中,加入少許鹽、澱粉和蛋清一起醃製起來。
3. 雞蛋加入少許鹽打散備用。
4. 炒鍋放油,降雞蛋炒熟剷出備用
5. 雞肉丁放入鍋內翻炒,炒至變色即可
6. 下入洋蔥翻炒,同時放入鹽、五香粉、耗油和生抽
7. 下入彩椒、青椒翻炒
8. 炒菜入味後,放入米飯翻炒
9. 最後放入炒好的雞蛋,翻炒均勻,出鍋前撒入香蔥,即可裝碗實用咯
烹飪技巧
一切食材都按人口食用量決定。