奶香濃郁的椰子芝士蛋糕如何做簡單又美味

椰奶清香甜美，乳酪和奶油則香濃醇厚，這種搭配使得椰子芝士蛋糕香而不膩。鬆軟的蛋糕入口即化，與舌頭上的味蕾接觸充分，讓你立體感受蛋糕的醇香。在恬靜的午後，就著一杯花茶吃上一塊椰子芝士蛋糕，感受它的細膩與香甜，在喧鬧的世界中享受這片刻的滿足。

主料

輔料

具體步驟

把餅乾搗成餅乾碎

黃油融化加入餅乾碎，攪拌均勻，倒入模具裡壓實

奶油乳酪室溫軟化後，加入椰奶攪拌均勻，再加入細砂糖，打發至順滑無顆粒

加入兩個雞蛋黃，打發至完全混合

打發蛋清至八成發

依次倒入奶油乳酪、低筋麵粉中攪拌均勻

做好的奶油乳酪倒到鋪好餅乾碎的蛋糕模裡

預熱烤箱，160℃烤一小時