好吃的椰子芝士蛋糕如何做簡單又美味

椰子芝士蛋糕烤制之後，爽口不膩，滑嫩的椰奶乳酪讓你體驗獨特的奶香。蛋液的加入不僅讓蛋糕有型，雞蛋的清香和豐富的營養也讓椰子芝士蛋糕增色不少。早餐來一份蛋糕再加上一杯牛奶，絕對是美好一天的開始。也可以一次多做幾塊，喝下午茶的時候配兩塊芝士蛋糕，想想就覺得愜意。

主料

輔料

具體步驟

1.餅乾用擀麵杖搗成餅乾碎

2.黃油融化加入到餅乾碎，攪拌均勻，倒到模具裡壓實

3.奶油乳酪室溫軟化後，加入椰奶攪拌均勻，再加入細砂糖，打發至順滑無顆粒

4.加入兩個雞蛋黃打發至完全混合

5.打發蛋清八成發，至如圖所示

6.倒到奶油乳酪中，翻拌攪勻

7.倒入低筋麵粉，翻拌均勻

8.做好的奶油乳酪倒到鋪好餅乾碎的蛋糕模裡

9.預熱烤箱，160℃烤一小時