口感飽滿的椰香芝士蛋糕如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.餅底:將餅乾壓成粉屑狀,加入牛油溶液,置入烤模.用勺子均勻壓實底和邊.鋪到模子七分滿程度就可以了.

2.餅身:忌廉芝士隔水加熱,打至軟滑.

3.加如牛油(室溫),繼續打至軟滑.

4.分次加入細砂糖,打至粘綢.

5.先將兩隻雞蛋用筷子攪散,再分次將蛋液加入(3),攪拌均勻.

6.分次加入椰奶和雲呢嗱香油,攪拌均勻.

7.分次篩入粟粉,攪拌至無粒狀.

8.預熱烤箱150度,烤盤加熱水,隔水蒸烤50分鐘,我用160度烤.

9.出爐後放涼後進冰箱冷藏幾小時.再取出灑上椰蓉裝飾.