同一樣食材，經過不同的加工製作方式，以及加入不同的調味料可以製作出口味各異的菜品哦。而一種食材往往有多種加工方法，今天小編要給大家介紹的就是雞腿除了炸制之外的另一種處理，快快準備好食材和小編一起來學習這道美味的燉雞腿做法吧。
主料
雞腿 ：適量輔料
鹽 ：適量具體步驟
雞腿用刀劃幾刀（方便入味），放入水中焯去血水。
鍋中放油，加白糖小火炒糖色（炒好糖色後一定加熱水），放入雞腿上色。
鍋中加熱水、老抽、生抽、蔥薑蒜、大料、桂皮、料酒。高壓鍋開鍋小火燉20分鐘，關火。（我們家喜歡吃軟爛入味的東西，為了節省時間，所以一般燉肉用高壓鍋
把高壓鍋中的燉雞倒入炒勺中，放香菇、木耳，再燉制10分鐘，大火收收汁兒。
出鍋淋少許香油
千里飄香谷
